河南省内全年年均气温为12.8～15.5°C。7月最热，月均气温为27～28°C；1月最冷，月均气温为-2～2°C。全省无霜期大致在190～230天之间，一般可满足农作物一年两熟。年降水量从北到南大致在600～1200毫米之间。河南地处中原，冷暖空气交汇频繁，季风气候特别明显