河南省内全年年均气温为12.8~15.5°C。7月最热,月均气温为27~28°C;1月最冷,月均气温为-2~2°C。全省无霜期大致在190~230天之间,一般可满足农作物一年两熟。年降水量从北到南大致在600~1200毫米之间。河南地处中原,冷暖空气交汇频繁,季风气候特别明显